葡萄酒的原料及輔料

原料有：幾種不同的新鮮葡萄，少許酒精。

輔料有：酵母菌，白砂糖和偏重亞硫酸鉀以及二氧化硫。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成。後者是葡萄汁發酵而成的。此外在製作葡萄酒的過程中還會加入提子和馬奶子。這些都是製作葡萄酒的原料，越是新鮮的原料越能保證葡萄酒的口感。此外製作葡萄酒加入的輔料還有，白砂糖，蜂糖，酵母菌，偏重亞硫酸鉀和二氧化硫。這些則是為了保證葡萄酒的甜度和發酵。

以上就是釀製葡萄酒所需要的原料和輔料。