過期淡奶油能廢物利用嗎
能,可以用來做奶油泡芙等。做奶油泡芙步驟如下:
1、準備100克低筋麵粉、過期淡奶油200克等。
2、準備一口小鍋,將黃油、水、白糖和鹽倒入鍋中。
3、用小火慢慢的給鍋加熱,同時輕輕攪拌,使黃油在水裡溶化,並在加熱過程中將麵粉過篩。
4、待黃油完全溶化,水開始沸騰的時候,將麵粉一次性倒入鍋中。
5、將爐火關閉,然後用打蛋器快速的攪拌,使麵粉與水充分的混合均勻,同時將雞蛋液分多次倒入麵糊,直到麵糊變得細膩幼滑後停止攪拌。
6、把製作好的麵糊轉移到裱花袋中,用菊花型裱花嘴垂直烤盤擠出一個個小小的泡芙坯,然後用手指沾水把頭上的尖尖按癟。
7、將烤箱時間設定為25分鐘,溫度調至190度,然後將泡芙柸放入開始烘焙20分鐘。
8、將淡奶油倒入打單盆裡,加入適量的白砂糖,並用電動打蛋器快速攪打。
9、將奶油轉移至裱花袋中,在下端剪開一個小口,將打好的奶油擠入泡芙坯自然形成的裂縫中即可。