豬肉灌腸怎麼做

各種灌腸一直是我的大愛，不過外面吃的總是不放心，還是自己學著做做吧~

先把肉買回來洗乾淨，去皮，然後切成肉丁備用

肉丁放一個大盆裡，拌上所有的調料放置3個小時以上

拿一個漏勺套在腸衣上，然後把拌好的肉丁填入

肉丁填到8分滿，然後找一根棉繩，一段一段的紮起來

肉腸繫好以後掛在通風處，在腸衣上用牙籤扎一些小孔，晾乾就可以了

想要趁新鮮食用的話，可以延長醃製的時間，灌好腸以後就直接煮。