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豬肉有哈拉味兒怎麼除

豬肉有哈拉味兒怎麼除

1、可以用鹽,花椒,料酒閹制一下,然後用水煮熟,不好的味道就沒了;

2、如果燉著吃,把肉鍋水燒開,加上香料,大料,花椒不可少,燉肉只用花椒大料,加薑片,加與鹽等量的白糖,花椒可以去腥;

3、如果炒著吃,也可在炒菜時加適量花椒水;

4、把肉切好以後,和鐵觀音一起放鍋裡面,把水燒開,再撈出肉,把肉洗乾淨,把茶葉倒掉,在煮肉時放一些生薑,水開後加一些黃酒即可。

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