橄欖油什麼顏色的最好 酷知社 經驗 4.94K 大中小設定文字大小 1、純正的橄欖油油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞;2、而不好的橄欖油油體混,缺乏透亮的光澤,說明放置時間長,開始氧化。顏色淺,感覺很稀,不濃,說明是精煉油或勾兌油。 TAG標籤:橄欖油 #