香椿芽苗菜的營養成分包括哪些 酷知社 經驗 2W 大中小設定文字大小 香椿芽苗菜的營養成分除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。香椿的食用花樣繁多,根據不同的地域和個人的口味愛好,以及飲食習慣都會變化出不同的吃法,最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等,將洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,製成香椿蒜汁,用來拌麵條或當調料,更是別具風味。 TAG標籤:芽苗菜 香椿 #