黃豆醬怎麼做魚啊 酷知社 經驗 4.18K 大中小設定文字大小 主料:鯿魚、黃豆醬、香蔥;輔料:薑絲、鹽、料酒;做法:1、首先把鯿魚開肚去內臟,颳去魚鱗,在背魚淺割一刀;2、再用鹽,料酒塗抹魚身醃製十五分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,薑絲,在表面塗上一層黃豆醬;3、鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸十分鐘;4、在蒸好的魚上,表面淋上1小匙燒熱的油;5、最後在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾,即可完成黃豆醬蒸魚。 TAG標籤:做魚 黃豆 #