如何判斷香菇是否變質 酷知社 經驗 2.13W 大中小設定文字大小 1、看香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀黴菌,表面顏色是否變黑或變紅。2、聞香菇是否有異味,還有無香菇特殊香氣。3、用手觸及、捏香菇時,有無溼潤黏滑感,判斷有無彈性,是否很容易變形,黏滑又無彈性的香菇儘量不要食用。 TAG標籤:香菇 變質 #