新鮮粽子葉怎麼處理

新鮮粽子葉的處理方法：

1、將買到的新鮮粽子葉的繫繩解開，從散開的粽子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。

2、將篩選好的粽子葉泡在水中，泡10到20分鐘，然後用洗碗布在粽子葉的正面和背面擦洗乾淨。

3、將洗乾淨的粽子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒粽子葉，開火，大火煮10到15分鐘，關火。

4、待粽子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將粽子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取，這樣不容易乾裂。

5、可以將較寬的粽葉放在一起，較窄的粽葉放在一起，較寬的粽葉每包一個粽子取一個，較窄的粽葉每包一個粽子，取兩個錯開疊加用。