只用油炸過的帶魚還能怎麼做著吃 酷知社 經驗 2.95W 大中小設定文字大小 油炸過的帶魚一般用來做紅燒帶魚。調味料:鹽二分之一小勺 、生抽一大勺 、老抽一大勺、香醋一大勺 、白糖一大勺。輔料:香蔥1把、姜1塊、小紅辣椒1到2個。做法:1、鍋中放入約1大勺油,下薑片,蔥段及紅辣椒爆炒香味;2、放入帶魚,倒入開水沒過魚身,加入所有調味料,以中小火燒煮入味;3、最後待湯汁變濃稠後即可熄火,不要都收幹,裝盤。 TAG標籤:帶魚 油炸 #