雞中翅怎麼做好吃 酷知社 經驗 8.02K 大中小設定文字大小 1、將雞翅用水沖洗乾淨,冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。2、將生薑、大蒜切片,蔥切成段。3、平底鍋放水許油,將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。4、起炒鍋放一湯匙油,油熱後加入生薑、大蒜、八角、蔥段炒香。5、將雞翅投入鍋中翻炒20秒。6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。7、注入清水,以剛剛淹沒雞翅為準,然後蓋上蓋,小火燜燒,中途翻面。8、以大火收汁撒上蔥花即可,好吃極了。 TAG標籤:好吃 雞中 #