煮熟的鴨蛋太新鮮不好剝怎麼剝 酷知社 經驗 1.62W 大中小設定文字大小 鴨蛋煮熟後,放入冷水進行冷卻,待鴨蛋完全冷卻後即可。鴨蛋煮熟後,再次沸水下鍋,煮5到8分鐘即可。煮鴨蛋之前,先用冷水浸泡一段時間再煮。在煮鴨蛋的水中加入少量小蘇打,小蘇打溶液呈弱鹼性,有助於蛋殼的分離。 TAG標籤:鴨蛋 煮熟 #