新東方學廚能學什麼好麼

到新東方學廚可以學到：

1、川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓；

2、中式麵點，講授麵點原料、製作工藝、點心的創新等專業知識；系統傳授炸、煮、煎、烤等各類麵點技法；傳授小籠湯包、蘭州拉麵、刀削麵、雨花湯圓等各類新潮點心及地方風味小吃。

3、食物雕刻，系統講解各類食雕刀具的運用；傳授各種花鳥魚蟲、飛禽走獸、人物山水、瓜盅瓜燈等40餘件作品；傳授果蔬雕、瓊脂雕、泡沫雕等各類原料雕；浮雕、立雕、鏤空雕等各種雕刻技法。

4、高階調酒，著重傳授傳統古典雞尾酒的調製及花式調酒技術、各式咖啡、多款水果拼盤的製作，同時還傳授中外名酒常識、調酒師的禮貌禮儀。

新東方烹飪教育創建於1988年，隸屬於新華教育集團，自創立以來，新東方烹飪教育一直致力於傳承中華美食文化，先後在全國各省會城市建立了三十多所院校，為社會培養和輸送了70多萬名烹飪人才，教學系統專業。