哈爾濱烤冷麵醬料怎麼調 酷知社 經驗 2.91W 大中小設定文字大小 烤冷麵醬料的做法:1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩個大蒜,分別放進攪拌機打成糊狀;2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠時關火;4、再把剩下的蒜茸倒進去,涼後裝瓶,烤冷麵的醬料製作完成。 TAG標籤:醬料 哈爾濱 冷麵 #