蕎麥麵麵條怎麼做勁道爽滑 酷知社 經驗 2.66W 大中小設定文字大小 主料:蕎麥麵、幹香菇、青菜、胡蘿蔔、洋蔥。配料:鹽、雞粉、生抽、食用油。做法:1、幹香菇泡發,洗淨去蒂切片;2、青菜洗淨切段;3、胡蘿蔔洗淨,去皮切絲;4、洋蔥洗淨切丁;5、做一鍋水,水開後煮麵條,麵條煮至八成熟撈出,放入涼水中冷卻,然後撈出,過濾水分,加入少許食用油攪拌均勻,使其互不粘連,放一旁備用;6、鍋里加油並燒熱,放洋蔥丁翻炒出香味,放入胡蘿蔔和香菇繼續翻炒,然後放入青菜,加適量鹽、雞粉、生抽調味,最後放入麵條,翻拌均勻即可出鍋。 TAG標籤:爽滑 做勁道 蕎麥麵 麵條 #