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秋刀魚是青魚嗎

秋刀魚是青魚嗎

秋刀魚不是青魚,因為青魚是淡水魚,體粗壯腹部圓,呈圓筒形,表體呈青灰色,腹部灰白色,主要分佈在我國長江以南的平原地區。秋刀魚是海水魚,體延長而纖細,呈棒狀,表體呈銀灰色,主要分佈於太平洋北部的溫水水域。

秋刀魚是頜針魚目,竹刀魚科,秋刀魚屬的唯一一種,也是重要的食用魚類之一。其學名Cololabissaira取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱,其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是'秋刀魚'可能是源自於其體型脩長如刀,同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓,棒狀;背鰭後有5-6個小鰭,臀鰭後有6-7個遊離小鰭;兩頗多突起,但不呈長緣狀,牙細弱;體背部深藍色,腹部銀白色,吻端與尾柄後部略帶黃色。

青魚,動物名。為鯉科動物青魚Mylopharyngodonpiceus(Richardson)的肉。廣泛分佈於長江流域,上至金沙江,下至河口及長江以南的平原地區,華北比較稀少。具有化溼除痺,益氣和中之功效。常用於腳氣溼痺,腰腳軟弱,胃脘疼痛,痢疾。

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