自己加工的香腸怎麼儲存

自己加工的香腸儲存方法：通風透氣的地方涼掛起來是最佳的方法，然後要保持周圍的環境乾燥，因為潮溼環境容易使香腸長黴菌等，那樣就不能吃了。如果有冰箱的話，放在冰箱裡面可以使生香腸的保持時間更加長，而且口味能夠得到保留。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。