什麼牛排最好吃 酷知社 經驗 5.36K 大中小設定文字大小 舉例:1、腓力牛排:取材於牛的里肌肉,運動量少,肉質最嫩,且油花較少。 腓力牛排肉質鮮嫩精瘦,烹煮老澀,口感獨特。2、沙朗牛排:是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉,取材於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁,富有口感,受入門級牛排行家所偏好。3、肋眼牛排:取材於牛肋脊部位,即牛骨邊上的肉。 油油嫩嫩的肉絲中帶有油筋,耐嚼夠味,油花豐鬱,深受人們歡迎。4、丁骨牛排:取材與丁骨,大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨,肉質細嫩粗獷,油腴爽俐。< TAG標籤:牛排 好吃 #