鮮羊血怎樣能做成血塊

方法：在羊血中新增適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透即可形成羊血塊。

具體制作步驟如下：

1、將剛殺完羊放出的血倒入事先準備好的盆中。

2、在另外一個盆中，放3勺鹽後加入純淨水。

3、再將羊血倒進鐵盆中，用手攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫，讓它靜置等羊血凝固用刀切塊。

4、水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘。

5、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。