w/o和o/w各表示什麼意 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 這是乳狀液的兩種基本型別,W/O是指油包水型乳狀液,O/W是指水包油型乳狀液。親水性強的乳化劑適用於O/W型乳濁液,親油性強的乳化劑適用於W/O型乳濁液。乳化劑的親水性和親油性一般是不平衡的,它們適用的場合也有所差異,如果乳化劑分子的親水基比親油基大而強,屬於親水性的乳化劑,易形成水包油(O/W)型乳濁液。相反,如果乳化劑分子的親油基團比親水基大而強,它則屬於親油性的乳化劑,易形成油包水(W/O)型乳濁液。 TAG標籤:wo ow #