牛粉牛水是什麼

牛粉的全稱為純牛肉粉，是用優質牛肉、牛脂，採用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧乾燥生產的天然調味料。牛水是利用牛尿研發出的一種可樂型飲料，其主要成分是牛尿。

純牛肉粉最大特點是能溶入水且覆水後似原汁原味的牛肉湯，因用純天然工藝提取，不經酶解及熱反應，故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養成分。

純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業不可缺少的核心原料，其蛋白質及脂肪含量高達40%以上，富含牛肉原質營養，鮮牛醇香，原味精華，其濃郁的鮮甜味、湯汁感，天然牛脂香，牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。