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海鮮小管怎麼洗

海鮮小管怎麼洗

海鮮小管清洗需將小管放入碗中,倒入清水,撒入少量鹽、醋,將小管清洗,然後抓住小管,將小管頭部切掉,從切口處慢慢的將內臟取出,再用清水沖洗幾遍即可。小管即魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,在分類學上,魷魚是屬於軟體動物,且魷魚仔內臟不能吃,因此在清洗的時候需要一起去除。

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