求新疆正宗烤羊排做法 酷知社 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 材料:羊排500克,小麥麵粉25克,雞蛋50克,洋蔥150克,醬油100克,味精5克,花椒5克,料酒100克,胡椒粉3克,孜然2克,椒鹽15克。做法:1、先將羊排去邊修整齊;2、煮鍋上火,加入涼水,燒開;3、將羊排下入焯一下撈出,用清水洗淨血沫;4、將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭、孜然、花椒、料酒;5、將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟;6、將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐;7、烤20分鐘左右取出後裝盤;8、撒上孜然面,椒鹽即成。 TAG標籤:烤羊 新疆 正宗 #