肉蓯蓉和枸紀可以用鐵鍋煮水喝嗎

肉蓯蓉和枸紀均屬於中藥，煎藥的用具以砂鍋或無破損的搪瓷器皿為最好，不可以用鐵、鋁、銅製品。這是因為中藥的化學成分十分複雜，由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵鏽味，影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應。形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。都會影響湯劑的質量，直接關係到中藥湯劑的臨床療效。