如何辨別菠蘿是否新鮮

辨別方法分為三種：

1、聞一聞成熟的菠蘿有甜香氣，沒有菠蘿香的菠蘿是未成熟的菠蘿。

2、 看一看新鮮的菠蘿和腐爛的菠蘿是有區別。由於菠蘿通過莖把糖分輸送到整個果實中去，變色也是從莖開始，注意觀察菠蘿的莖部。觀察菠蘿的顏色。成熟的菠蘿是金黃色的，但是綠色的菠蘿也是生。有些綠色菠蘿成熟。

3、摸一摸捏一下菠蘿。成熟的菠蘿應該是硬中帶軟。重的菠蘿汁水更加豐富，但是不要把大和重混為一談。