哈密瓜是黃皮的好還是綠皮的好

哈密瓜好壞不是看瓜皮的顏色。挑選哈密瓜的小竅門：

1、看：觀察瓜皮。翠綠皮哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色，黃皮哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色，根據瓜皮頂部的顏色可判斷哈密瓜成熟程度；看瓜皮上有沒有疤痕，有疤痕的甜度高、口感好，反之，表皮光潔漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生澀；

2、聞：成熟的哈密瓜果臍部一般會散發出濃烈的果香味；

3、摸：哈密瓜在成熟時頂端會變軟，輕輕按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，表明已經成熟，如果手感過軟，表明成熟過度，太硬則表示還沒成熟。