牛排煎之前要洗嗎 酷知社 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 牛排煎之前不要洗，因為牛排都是醃製好的，可以用紙巾擦乾牛排表面的水分再煎牛排，又稱牛扒，指塊狀的牛肉，上等牛排肉細多汁、口感鮮嫩，是西餐中最常見的食物之一。歐洲中世紀時，牛肉被視為王公貴族們的高階肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。 TAG標籤：牛排 #
