維吾爾族的飲食文化 酷知社 經驗 2.99W 大中小設定文字大小 1、饢,是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕烤制而成,呈圓形。2、油塔子,是維吾爾族群眾喜食的一種面油食品。它色白油亮,層次很細,香軟油多而不膩。油塔子不僅是維吾爾族待客的一種上乘主食,也是街頭的風味小吃,在新疆城鄉這種麵食到處可見。3、抓飯,是維吾爾族群眾最喜愛的傳統食品之一,維吾爾語稱婆羅,是用大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、食油等原料作成的飯。4、拉麵,是維吾爾族日常 TAG標籤:維吾爾族 飲食文化 #