多寶魚如何食用 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 1、鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓,處理乾淨;2、用刀在魚身上斜切3個花刀,用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍,醃製10分鐘;3、蒸鍋中放入適量水燒開,將適量薑片、蔥段放在魚身上,將魚放入蒸鍋。大火蒸7~8分鐘;4、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲,越細越好,切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻,洗去粘液;5、魚蒸好後,扔去姜蔥,倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上即可。 TAG標籤:多寶魚 #