草莓如何保鮮運輸

在草莓運輸問題上，最好採取冷鏈貯運，採收後應先預冷後包裝上物理活性保鮮袋（草莓保鮮袋規範以及方法）再進入冷庫貯藏或者冷藏車運輸，以免發生“結露”現象，影響保鮮效果。如果沒有冷庫或冷藏車，應在清晨或傍晚氣溫較低時進行。在具備冷藏條件下結合氣調貯藏的保鮮效果更好，其方法是將採收預冷後的草莓，按500克左右定量裝入物理活性保鮮袋活著保鮮盒中（例如百樂源保鮮袋），此條件下草莓可貯藏2個月左右。