東北二月二吃什麼東西

二月二在東北，吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古東北部，吃豬頭肉、餃子、理髮、放鞭炮。

民謠說“二月二龍抬頭”，東北人有“二月二吃豬頭”的習俗。古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。

豬頭肉，雖說平日裡很不起眼，難登大雅之堂。但其吃法多樣，既可加工成各類熟食品，還可搭配其他原料入菜，不管是佐酒還是下飯，都是不錯的美味。

在東北過年，餃子是必吃的食物，從七年級到二月二都流行吃餃子。餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，舊時，餃子是不易吃到的，過年過節吃到的也多是缺油少肉的餃子，只有一點肉味兒來解饞。