結冷膠怎麼溶解 酷知社 經驗 2.11W 大中小設定文字大小 結冷膠可在冷水中溶解,結冷膠別名凱可膠、潔冷膠,主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四種單糖為重複結構單元所組成的線形多聚糖。多聚糖亦稱多糖。一個分子多聚糖水解時能生成10個分子以上單糖的糖叫多聚糖,如菊粉(果聚糖和葡果聚糖)、澱粉和纖維素(葡聚糖)。 TAG標籤:結冷膠 溶解 #