油炸皮皮蝦都可以吃嗎 酷知社 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 下面介紹油炸皮皮蝦的做法:用料:皮皮蝦9只、輔料柿子椒半個、紅椒半個、調料色拉油適量椒鹽適量。步驟:1、皮皮蝦刷洗乾淨,用廚房紙吸乾表面水份;2、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁;3、鍋中放稍多的油,油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中,大火炸3至5分鐘,至蝦殼有脆感;4、炸蝦的油倒出,鍋中留底油,煸香青紅椒丁;5、倒入炸好的皮皮蝦,翻炒幾下;6、撒適量椒鹽粉,翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧:1、蝦入鍋油炸前一定要弄乾水份,否者入油鍋會爆鍋。2、椒鹽粉用手抓了往鍋裡撒會比較均勻。 TAG標籤:皮皮蝦 油炸 #