脂溶性物質也屬於脂質嗎 酷知社 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 不能說脂溶性物質屬於脂質，應該說脂質是一類脂溶性的物質的集合。根據相似相溶原理，脂溶性物質容易通過細胞膜，具體透過的程度要根據兩者的脂水分配係數大；脂質屬於脂類，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物，一般不溶於水而溶於脂溶性溶劑的化合物；脂溶性，指物質能在非極性溶劑中溶解的效能，如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等，脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。 TAG標籤：物質 溶性 #
