凍掉耳朵沒人管的上一句是什麼

凍掉耳朵沒人管的上一句是冬至不端餃子碗。此句出自“祛寒嬌耳湯”的故事。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽名醫張仲景為了救治百姓，決定在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。而張仲景的藥名就叫“祛寒嬌耳湯”。其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。大年七年級，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在七年級早上吃。人們稱這種食物為“嬌耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年七年級吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。