面可以放冰箱嗎 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 放入冰箱，用塑料包裝袋包好，因為在冰箱裡醒的時間有點長，所以面會變軟。和麵的時候，可能會適當硬一點。注意不受溼、不受異味的吸附。一般存放不宜超一週，食品在溼的狀態下，面類食品極易發酵、長黴。如果是煮熟的面可以瀝乾水分，拌入少量的色拉油，可以預防面粘連在一起。 TAG標籤：冰箱 #
