求漢堡麵包的做法 酷知社 經驗 1.73W 大中小設定文字大小 主料:高筋麵粉150克、低筋麵粉40克;步驟:1、將除黃油以外的材料放進麵包機,和麵10分鐘;2、加入軟化的黃油,和麵40分鐘;3、蓋上面包桶的蓋子,選擇發酵功能,發酵1個小時,待麵糰變成兩倍大;4、將麵糰分割成四個等大的小麵糰,整形,收口朝下,放入模具中,醒15分鐘;5、放入烤箱中發酵40分鐘,待麵糰變成兩倍大,刷上蛋液,撒上芝麻;6、放入烤箱,上下火,135度,烤15分鐘;7、可以直接吃,也可切開夾入芝士片、生菜、炸雞排、培根等。 TAG標籤:漢堡 麵包 #