餐具atp是什麼意思

餐具atp是指通過細菌等微生物含量的檢測，這批次餐具符合使用標準。

ATP(AdenosineTriphosphate)，中文名為腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷。它普遍存在於細菌等微生物細胞內，ATP是微生物新陳代謝的能量物質。ATP生物發光法是利用ATP試劑中若干組分如熒光素-熒光素酶等與被測樣本反應產生光子，再利用專門研製的熒光檢測儀來捕捉和檢測發光值，由於被測樣本所含細菌等微生物的數量與所含的ATP值、以及ATP值與發光值之間存在一定的函式關係，因此通過檢測發光值即能得到被測標本所含細菌等微生物含量。