糖水橘子罐頭怎樣裝罐 酷知社 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 裝罐前晾乾水分,正確稱量後裝人消過毒的罐內,注入糖 水。一般橘肉裝人量不低於淨重的55%。裝好後注入濃度是 25% ~35%、溫度80°C以上的糖液,用檸檬酸調節成品的pH果品加工技術3.7以下,保持頂隙6毫米左右。 TAG標籤:罐頭 糖水 裝罐 橘子 #