切洋蔥的技巧 酷知社 經驗 2.51W 大中小設定文字大小 方法一;刀口沾水。在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚。方法二:將洋蔥對半切開後,先泡入涼水幾秒鐘再切即可。方法三:稍微加熱。將洋蔥放入微波爐稍微加熱幾秒後,用刀切即可。方法四:將洋蔥浸入熱水中3分鐘後,再用刀切。方法五:戴著泳鏡切洋蔥。方法六:點蠟燭。切洋蔥時候點一支蠟燭,蠟燭燃燒產生的物質,能夠中和洋蔥的“辣”味道。 TAG標籤:洋蔥 #