做可樂雞翅各種調料的比例

雞翅15個，可樂1罐，八角3顆，薑片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量。

做法如下:

1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，後放入涼水中洗淨，撈出控幹水，備用；

2、炒鍋放少量油，七成熱時倒入雞翅，煎至兩面微黃；

3、放入八角、薑片翻炒幾下，使大料入味；

4、先倒入料酒，翻炒幾下後倒入可樂；

5、大火燒開後轉中小火慢燉，加入少許鹽；

6、可樂收汁前，放入雞精轉大火快速收汁；

7、裝盤完成。