豬皮拱是什麼東西 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 豬皮拱是四川話，豬皮拱其實是折耳根。豬皮拱常見做法：1、洗淨，用水浸泡（可以加鹽殺菌）。2、手工摘成小段，去掉須和頭，開始準備涼拌。3、先放入適量鹽攪拌入味，再加入適量生抽和醋攪拌。4、把切好的蒜蓉、姜和辣椒放在上層。5、花生油在鍋裡燒至冒煙，趁熱澆在上面，繼續攪拌。6、裝盤上桌。 TAG標籤：豬皮 #
