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葡萄酒掛杯說明了什麼

葡萄酒掛杯說明了什麼

當酒在杯壁走過的時候,一般會留下一種酒痕,習慣上我們稱之為“掛杯”。

葡萄酒有掛杯痕跡,並且這種掛杯痕跡停留時間長,說明基本上是葡萄原汁生產的,在橡木桶中貯存的時間長,年份久的緣故。 因此,一般有掛杯痕跡的酒往往其質量較好,價格較高,儲存時間也較長,喝到嘴裡的感覺也醇厚綿甜。

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