稅法中黃酒包括什麼

稅法中黃酒包括花雕酒、封缸酒、加飯酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒。黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“YellowWine＂。其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術並不成熟之時，酒是呈混濁狀態的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的，因可以用“米”代表穀物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當的。現在通行用“RiceWine”表示黃酒。