包菜跟捲心菜怎麼分辨 酷知社 經驗 8.85K 大中小設定文字大小 包菜是我國原產,形狀比較扁平,而捲心菜原產歐洲,是球狀的形狀,比較立體;包心菜都是啞光的,沒有光澤,捲心菜比較有光澤;包菜比較鬆散,用手按壓感覺到有空間,捲心菜是非常的緊實,用手按壓都感覺到按壓不動;包菜做成的菜口感軟爛,適合於老人孩子牙齒不太好的人,捲心菜做成的菜口感比較鮮脆,適合做沙拉;包菜的含水量會比捲心菜高一些,適合於新鮮食用,捲心菜的含水量比較低,耐儲存。 TAG標籤:包菜 捲心菜 分辨 #