怎樣燉雞蛋糕又嫩好吃 酷知社 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 雞蛋糕做法:1、新鮮雞蛋一個,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃;2、加溫水,水是蛋液的兩倍;3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油;4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水開後,再把蛋液放上蒸隔,開小火,鍋蓋留縫;5、大概10到15分鐘,雞蛋羹就完成了。撒上蔥花,滴蒸魚豉油即可。 TAG標籤:蛋糕 燉雞 好吃 #