豬肉怎麼儲存

豬肉儲存的方法：

1、冰箱冷藏或冷凍。若只是儲存一兩天，把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可。若需長期儲存，需進行冷凍，溫度大概零下15度比較合適，儲存時間最多半年，超過可能導致肉質變質。

2、風乾。將肉切成條條狀，用線穿起來掛在通風處，等待鮮肉晾晒風乾，大幅減少肉中的水分含量，抑制細菌生長，達到長久儲存的目的。肉可適當且薄，這樣風乾的效果更好。

3、鹽水儲存。將水煮沸，加入適量花椒和鹽，根據自己口味，儘量濃些保證效果。然後將煮好的水放涼，把肉放入水中浸泡，這個方法可以儲存兩三天。

4、醬油儲存。把肉切塊放入容器內，取一定量的醬油倒入鍋中煮沸，關火，待其溫度涼下來後，倒入容器中，使醬油淹沒豬肉。這種方法也能儲存2個月。