越南咖啡滴漏壺怎麼用

過濾蓋要平平地放下去，然後儘量壓緊一點，會有一點咖啡粉浮出來，這個不礙事，接著倒入25毫升96-100度的開水，第一次倒只要剛剛蓋住咖啡粉就好，使咖啡粉充分溼潤。

滴漏咖啡最早是由法國人發明的，但現在法國已經很少見了，只在越南傳承了下來。Phin滴濾杯的材質一般有鋁、瓷或不鏽鋼，由四個部分構成：托盤、濾杯、過濾蓋、還有外蓋。可以看到上面有很多細細密密的過濾孔。