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自制雪媚娘注意事項有哪些

自制雪媚娘注意事項有哪些

1、雪媚娘收口的時候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否則就封不住了,多餘的麵糰,我們可以揪掉,揪掉的位置要抹一點手粉,否則會粘。

2、媚娘皮放一晚會變硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起來,放冰箱冷藏;成品建議24小時內食用完,隔夜會硬。

3、水果儘量選用草莓芒果香蕉、榴蓮等軟質水果,才與奶油和軟薄的麵皮相配。

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