乳酪幹可以做什麼東西吃
乳酪幹可以做成餅乾吃。
主料:麵粉240克。
輔料:幹乳酪80克,雞蛋黃2個。
調料:黃油80克,白砂糖60克。
做法:
1、將幹乳酪拿出來放在室溫下軟化,80克的話,若冬天可能就需要2到3小時軟化,如果是夏天的話就會快很多;
2、軟化後的幹乳酪加入砂糖,用攪拌器打到融化為止;
3、分次加入打散的蛋黃,每次加入都攪拌均勻,直到沒有小顆粒,細滑為止;
4、倒入已經過篩的麵粉,用刮刀攪拌均勻,揉成麵糰,在上面覆蓋好保鮮膜,包好放入冰箱冷藏1小時;
5、將冷藏後的麵糰拿出來,保鮮膜不用撕開,隔著保鮮膜將麵糰擀成稍微厚一點的片;
6、然後可以用自己喜歡的模具壓出可愛的造型就可以了;
7、烤箱中層,提前預熱180度,預熱後放入造型後的面劑子,烤10到12分鐘,稍微變黃就可以。